한밤중에 닭다릿살 간장조림 만든 후기
2024 01-16 23:28
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왜냐면...원래 오늘 저녁에 해먹으려고 닭다릿살 냉동해놓은걸 해동해뒀는데
저녁으로 딴걸 먹어버렸기때문에...!!!
어제부터 해동해놓은거라 더 미룰수 없어서 오늘 만들어놓고 내일 먹기로...
내가 좋아하는 만화책 '어제 뭐 먹었어?' 에 나오는 레시피인데
진짜 간단해서 닭다릿살 쟁여놓고 자주 만들어먹어 ₍๐︎◔︎ᴗ◔︎๐₎ꔪ
만들고있는 김에 소개함미댜
...그냥 이게 끝이여 (〃⌒▽⌒〃)ꔪゝ
레시피대로 만들면 이렇게 됩미댜
양념 비율은 닭다릿살 1개 기준이고 나는 닭다릿살 2개분+감자를 같이 조려서
양념을 3배 정도로 늘려 넣었어!
만화에서는 닭고기만 졸여서 양배추샐러드랑 같이 먹더라구
닭가슴살이나 다른 부위로 만들어도 맛있을거 같은데 사실 닭기름이 하드캐리하는 레시피라고 생각해 ₍๐︎◔︎ᴗ◔︎๐₎ꔪ
포인트는 처음에 후라이팬에 닭껍질이 아래로 가도록 고기를 넣는것,
그리고 !!! 절대 약불 !!! 로 오래 졸일것!
약불로 오래 졸이면 국물 자박자박하게 남는데 밥볶아먹어도 맛있음 ₍๐︎◔︎ᴗ◔︎๐₎ꔪ
다만들었으니 내일 먹어야지 𐩣(ง๐•ᴗ•๐)ว𐩣(ง๐•ᴗ•๐)ว𐩣(ง๐•ᴗ•๐)ว