호떡믹스 반죽에 물 많이 부었다가 망한 후기
2024 02-25 15:17
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사진은 없어 쪽팔려서 안찍었거든 (◔ ө ◔)੭
호떡믹스 반죽할때 물을 레시피에 써있는 180미리보다 4~50미리 더 부었어 이유는 엄마... 평소에 호떡반죽 너무 되직한것같다고 더 부으라고 하셨고 결과는 당연히 망했어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
반죽이 질어지니까 손에 기름 아무리 많이 발라도 반죽이 손에 쩍쩍 들러붙고 속 넣어서 오무리기도 힘든데 겨우 봉해놓으면 속에서 공기방울이 자꾸 올라와 호떡 속이 설탕믹스라서 공기가 좀 들어있잖아 그게 올라와서 어떻게 메꾸고 만지다 보면 반죽 쫙 늘어나서 안에 공기는 더 들어가고 헤어나올 수 없는 늪... 구울때도 당연히 다 터지고 난리났어
음식 만들때는 레시피를 꼭 지켜야겠다고 생각한 점심이었어 (›´ө`‹ )