다이어터의 유린기

♧ 유린기와 맛차이 있을 수 있음 ♧

유린기는 중국요리 즉 기름에 튀긴요리, 다이어터는 손도 댈 수 없는 요리지만 재료를 잘 선택하면 비슷한 맛에 비교적 저 칼로리로 즐길 수 있움

재료: 양상추(양배추), 양파(생략가능), 닭다리살(@중요-가슴살, 안심x) , 각종양념, 고추나 파프리카

양상추는 적당한 크기로 자른다(샐러드크기)

• - 양배추는 채썬다(나는 양배추채칼로 썬 거)

양파는 채썬다(양파가 매우면 물에 담궜다 쓴다)

소스- 간장, 식초, 설탕(알룰로스,스테비아 다 가능), 물

(5,5,3,5 연복쌤 비율-대충 맛보고 해도 됨)

나는 시중에 파는 참소스에 간장과 식초를 추가해서 만듬(참소스가 좀 달아서 설탕은x)

여기에 다진 마늘, 다진 고추 , 다진 파, 파프리카(색내기용이라 없으면 붉은계열 암거나-나는 당근 다져 넣음)

닭다리살을 굽는다 에프가 있으면 에프에 굽기 냄새아 간에 민감하면 소금, 후추 , 맛술 양념에 재웠다 굽기 아니면 그냥 구워도 됨

에프가 없으면 코팅팬에 굽기- 반드시 껍질부분을 먼저 구워야 함 껍질을 구우면거기서 기름이 나와서 그 기름으로 닭다리살을 굽는 거 껍질이 노릇해 질때까지 굽고 뒤집어 반대편도 구워(뚜껑 덮고 튀기면 기름이 덜 튀) 고기가 다 익으면 가위로 잘라서 앞뒤로 바삭하게 익힘(소스랑 같이 먹는 거라 완전 갈색으로 익힘) 기름이 너무 많이 생기면 키친타올로 닦기, 후라이팬은 깊은 걸로 하는 게 좋음, 류수영갈비치킨편 참고

우리집은 롯지밖에 없어서 롯지에 구웠는데 그냥 일반 코팅팬이 굽기 더 좋음, 고기는 이 정도로 완던히 구워야 잡내도 안 나고 끝까지 바삭함

채소 위에 닭고기 올리고 소스 부어서 맛있게 얌얌

재료도 간단하고 닭 굽는 것도 별로 안 어려우니까 한번 만들어봐