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후기전체|🎸 후기|먹는거|바르는거|재밌는거
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아구찜에서 콩나물만 더 먹고싶은 사람을 위하여-콩나물찜

2024 08-11 16:09
조회 1342댓글 3

메인재료

해물믹스 콩나물 마늘 대파

양념

굴소스 0.5 치킨 스톡 조금 미원 조금 고추가루2 고추장 1 간장1 설탕1 전분 가루 1 맛술1(생략가능)

조리법

해물믹스 마늘 대파를 깔고 위에 콩나물 얹기

양념 얹기

중약불에서 콩나물 익히기

어느정도 익었다 싶으면 뚜껑 열고 휘적 휘적 하면서 국물 농도 잡기

묽다 -> 강불로 올리고 안 눌어 붙게 열심히 섞어서 물 날려라

걸쭉하다 -> 물 쪼까 넣거나 약불로 내려서 뚜껑 덮어서 콩나물 수분 더 빼줌

그런 다음 웅냠냠 묵으면 된다

image


난 갑자기 당면 땡겨서 당면 넣음

고추가루는 색감&농도 땜에 넣는거. 맵찔이라면 고추가루 좀 덜고 전분 넣기(전분이 농도 잡는 역할)

더 맵게 먹고 싶으면 청양고추 넣기!

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댓글 3

  • 1닮
    2024 08-11 16:35

    (*•̀Θ•́*)و ̑̑˂ᵒ͜͡ᵏᵎ 내일 저녁으로 해묵으께

  • 2닮
    2024 08-11 21:17

    완전 꿀팁 〆(•'-'• ฅ)ꔪ

  • 3닮
    2024 08-13 07:22

    헐 대박 담에 해먹을게

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